A Hokkaido, il y a la ferme de Bifuka
Cela fait une semaine que je suis arrivee a 美深 (Bifuka) et le travail a la ferme fait toujours du bien, n'est ce pas? Je ne vous cache pas qu'il y a du boulot... beaucoup de boulot, autant en japonais que dans les champs.
Jours apres jour, je m'accroche pour parler et c'est parfois difficile, mais les enfants sont sympas et prennent le temps de m'apprendre de nouveaux mots. Le plus souvent, elles dessinent pour m'expliquer, et nos seances de vocabulaire ressemblent a une partie de pictionnary. L'ambience est super relax et tout le monde est adorable. Et la nourriture faite maison, rrraaaa.... mon palet s'extasie de tant de merveilles. Bien souvent, je ne sais pas ce que mange, mais peux importe. Tout est delicieux! (a part 2 ou 3 trucs fermentes ou c'etait un peu too much)
Je vous popose une petite visite guidee en photo de ma premiere semaine a 美深 (Bifuka) avec un texte sans accents, car il n'y en pas sur les claviers japonais!
Tournesols devant la maison
Station de train de Bifuka
Bifuka en Ainoui (ancetres qui vivaient a Hokkaido) signifie "Pierres pres de la rivieres" et devinez quelle fut mon premier job a la ferme? Ramasser les pierres qui se trouvaient dans le champ pres de la riviere.
La maison
Le dinner servit dans la salle principale.
Derriere sur l'etagere, les futons et les couvertures que nous installons le soir
Des galettes de courgettes (de la ferme of course)
avec des edamame, des natos (haricots fermentes) et je sais pas quoi (mais de la ferme)avec du sesame
A table! (sans chaises et a la japonaise!)
Premier cours de francais et decouverte du masculin et du feminin
Tsubaki au piano
Deuxieme jour. Au retour des champs, nous lavons et on sechons les feuilles d Egoma,
qui ont la vertue d'etre tres nutritives.
Puis on les conserve dans de l'ail frais et de la sauce soja.
Sur la photo, Akko. Elle habite a la ferme depuis 2 ans et connais par coeur le premier couplet de "aux Champs Elysees"
Ce soir la, nous mangeons de Onigiri avec des algues, du miso, des edamame et des tomates
Et le lendamain matin (a 7h00!) en route pour les champs!
Je travaille avec Yassu.
Il essaye d'apprendre le francais et parle comme je dois parler japonais. Alors on arrete pas de reviser en travaillant. Son mot prefere c'est "champignon". Il est super zen et m'apprends plein de trucs sur les plantes medicinales japonaises. Je lui raconte le perou et lui apprends un francais moins formel, plus "detendu". Du genre "c'est trop cool", "oh le vache" et des blagues comme "ca depends ca depasse" (celui la j'ai mis du temps pour lui expliquer, mais il a bien compris!)
Parfois, Aika et Hibiki nous rejoignent
On ramasse le Daikon (je dois verifier mais je crois que c'est du radis blanc)
On fait des chemins au travers des forets de bambou
Au debut, je me disais que c'etait super exotique de travailler au milieu des bambous. Puis au bout d'une heure, je me suis rendu compte que le bambou c'est surtout dur a couper avec des racines bien profondes. Bref, le bambou, c'est beau mais relou!
On ramasse des kilos, des kilos, des kilos, mais des kilos de potirons (c'est la saison)
Yassu essai de faire secher des courgettes
(mais je crois que cela n'a pas marche. mais c'est tres beau)
Et on egraine plein de edamame!
J'ai mis 3 bonnes heures pour tout finir, mais tout en revisant mon vocabulaire
Et Momo (qui signifie peche -le fruit- en japonais)
Avec les enfants, on va a la riviere faire des ricochets
Le jardin derriere la maison.
Le climat est assez particulier ici, il fait tres humide. Lorsqu'il pleut il fait vite tres froid, mais lorsqu'il n'y a aucun nuage, il peut faire 28 degres, en ayant l'impression de ne pouvoir respirer. Yassou me dit que fin septembre la neige sera la, et fin octobre elle ne fondera pas jusqu'en mai.
Massako, c'est une femme extraordinaire. Toujours positive, elle a toujours un mot gentil et me fait faire plein de trucs geniaux. Elle m'a montre plein de recettes de cuisine et surtout, elle sait faire des pleins d'origami sans meme regarder un livre. Il est possible que nous passions chez elle a Tokyo avec Ylang Ylang, si elle ne part pas en voyage. J'espere!
J'ai meme fait des crepes! (Un peu revistee avec du lait de soja fermente et du sake) Avec, on a mange la confiture de framboise bonne maman que j'avais amene en cadeau. Yassu a mange sa crepe au framboise avec du sel, entoure d'une feuille de salade.
Pour finir cet article, un petit tour en image du quotidien de la maison
La boite aux lettres
Le bureau
L'etagere du salon
Le calendrier accroche au mur
Mes cours de japonais (avec des gommes trop mignonnes non?)
L'etagere de la cuisine
Les assiettes
Les couverts
La montagne
Et mes copines!
